ディヴェッラ パスタ #09 スパゲッティーニ (直径約1.55mm)業務用 5kg パック

ディヴェッラ パスタ #09 スパゲッティーニ (直径約1.55mm)業務用 5kg パック



南イタリアで最も愛されるパスタ3袋まで同梱可

※耐荷重の分厚いプラ袋に入っています。商品パッキングの際の破裂防止のため、袋には小さな空気孔が開いています。
※商品は開封前後に関わらず、高温多湿を避けて保管してください。
※小麦と水だけのシンプルな商品です。虫害にはご注意ください。
容量:5kg 一箱入数 3袋
原材料名:デュラム小麦のセモリナ粉
生産国: イタリア
※ テフロン加工のダイスで押し出した滑らかな舌触り。中温度帯で時間をかけて乾燥させるディヴェッラのパスタは、アルデンテが長続きすることで定評があります。


パスタの本場
南イタリアで最も愛される【ディヴェッラ】のパスタ

Pasta Divella - 南イタリアで最も愛されるパスタ


1890年創業、小麦の産地としても知られるプーリア州の北部、ルティリアーノに工場を構えるファミリー企業です。 同社の一番の特徴は、本社、小麦精製・パスタ製造・ビスケット焼成施設と、保管倉庫を同地に一元管理していることで、品質、流通管理を一定にしています。
パスタの本場ともいえる、諸島部を含む南イタリアではトップシェア、25%を超すシェア率を誇っています(2016年ニールセン調べ)。
同社のパスタは独自に見出した温度帯で約12-16時間もの時間をかけて乾燥させます。大量生産で用いられる高温乾燥では得られない、持続する【アルデンテ】を実現しています。
元々は製粉業を営んでいたディヴェッラファミリーは小麦のプロ。原料は地元産に加え、よりグルテンを多く含有するアメリカ、オーストラリア、カナダ、フランス産をブレンドして常に理想的な原料小麦を確保しています。


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